Với sự phát triển của xã hội hiện đại, càng ngày càng có nhiều người quan tâm đến lối sống eat clean, healthy để đảm bảo sức khỏe. Bên cạnh đó thì vẫn có nhiều người chưa nắm rõ được vai trò của đồ ăn eat clean là gì? Vậy thì cùng, cocacafe.net tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
I. Đồ ăn eat clean là gì?
Đồ ăn eat clean được hiểu là các món ăn được chế biến theo cách ăn uống lành mạnh để nhằm duy trì sức khỏe bền vững cho cơ thể con người. Eat clean được biết là chế độ ăn ưu tiên các thực phẩm tươi, lành mạnh, sạch, hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn.
Chế độ ăn eat clean không từ chối bất cứ nhóm thực phẩm nào mà tập trung cung cấp đầy đủ các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể gồm các loại tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin, chất béo tốt cùng các loại khoáng chất cần thiết. Ngoài việc lựa chọn thực phẩm thì chế độ này còn khuyến khích mọi người nên sử dụng các thực phẩm toàn phần, không qua chế biến thì bảo tồn giá trị dinh dưỡng trong các loại thực phẩm đó một cách tốt nhất.
Hiện nay, các thực phẩm đóng góp đều có bảng thành phần rõ ràng với nhiều loại thành phần sử dụng chất bảo quản, đường tinh luyện không hề tốt đối với sức khỏe một chút nào.
Chế độ ăn này không đặt nặng đến vấn đề tiêu thụ lượng calories mà quan tâm đến việc bạn ản thực phẩm nào vào cơ thể. Chế độ ăn eat clean hiện đang trở thành lối sống phổ biến được nhiều người áp dụng chứ không riêng gì với những ai có nhu cầu giảm cân, giảm mỡ, người tập thể thao tập gym đâu nha.
II. Vì sao nên áp dụng chế độ ăn eat clean?
1. Cải thiện sức khỏe não bộ
Chế độ ăn eat clean đa dạng, giàu vitamin khoáng chất khác nhau sẽ giúp dẫn truyền thần kinh tỉnh táo, giúp hạn chế các bệnh liên quan đến suy giảm trí nhớ, đau đầu,…
Việc tối giản trong khâu chế biến, giữ hương vị tự nhiên của món ăn, hạn chế muối và gia vị khi nấu nướng sẽ tạo thói quen ăn uống lành mạnh hơn cho những ai áp dụng chế độ ăn này.
2. Ngăn ngừa các bệnh về tim mạch
Nếu bữa ăn giảm thiểu được chất béo có nguồn gốc từ động vật hay thực vật sẽ khiến lượng cholesterol cao, gây mất cân bằng dẫn đến các bệnh liên quan đến tim mạch. Chính vì thế mà trong chế độ ăn eat clean sử dụng nhiều chất béo thực vật từ các loại dầu thực vật sẽ giúp .
Chế độ ăn uống đầy đủ trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt giúp cơ thể chống lại mất cân bằng oxi hóa, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch giúp bạn có được trái tim khỏe.
3. Giảm cân lành mạnh
Ăn eat clean khiến cơ thể người có sự cân bằng về lượng calo nạp vào bên cạnh việc loại bỏ các thực phẩm có đường và chất béo xấu khiến bạn duy trì cân nặng, cải thiện vóc dáng. Với những người muốn giảm cân hoặc tập luyện thể thao, tập gym, yoga thì chế độ ăn Eat Clean chính là điều tuyệt vời cần kết hợp mà bạn chớ nên bỏ qua đâu nha.
Thay vì sử dụng chế độ ăn kiêng khắt khe hay sử dụng các loại thuốc thì bạn nên sử dụng chế độ ăn uống eat clean đảm bảo sẽ mang lại nhiều hiệu quả hơn rất nhiều. Việc giảm cân sẽ có tác dụng tối ưu nhất nếu như bạn biết cách kết hợp bài tập thể dục thể thao để đốt cháy năng lượng.
4. Giảm bớt nguy cơ mắc ung thư
Ung thư hiện nay là nỗi lo lắng, sợ hãi của rất nhiều người dân trên thế giới. Càng ngày càng xuất hiện nhiều căn bệnh ung thư khác nhau, tác động lên nhiều cơ quan của cơ thể để khiến sức khỏe bạn yếu dần, suy giảm sức đề kháng.
Nguồn thực phẩm sạch, có nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt là thực phẩm hữu cơ vì được nuôi trồng tự nhiên, không phân bón hóa học, không thuốc trừ sâu hay chất bảo quản sẽ giúp cho sức khỏe cơ thể được đảm bảo tốt nhất.
III. Nguyên tắc khi chế biến đồ ăn eat clean
1. Ưu tiên rau xanh và trái cây
Rau và trái cây là nguồn cung cấp vitamin và chất xơ dồi dào cho cơ thể người. Bên cạnh đó, loại thực phẩm này không cần cầu kì trong quá trình chế biến mà có thể ăn trực tiếp nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và an toàn đối với sức khỏe.
Cách thực phẩm rau xanh được nhiều chị em ưu tiên sử dụng trong làm đẹp như xà lách, cải kale, bông cải xanh,… Các loại trái cây chứa nhiều vitamin và khoáng chất như bưởi, cam, ổi.
2. Hạn chế sử dụng đường
Để có được thành quả là món ăn eat clean, bạn cần phải hạn chế tối đa lượng đường có trong đồ ăn bao gồm các loại đường có nguồn gốc tự nhiên. Để thực hiện quá trình ăn uống đạt hiệu quả tốt nhất, bạn cần thay vì sử dụng đường để tạo ngọt cần biết cách kết hợp và thưởng thức vị ngọt đến từ các loại trái cây để khiến cơ thể không thèm ngọt nhé.
3. Hạn chế đồ uống có cồn
Rượu bia, nước ngọt có gas hay bất cứ một loại thực phẩm chế biến sẽ nào khác đều là nguyên nhân gây nên nhiều vấn đề nghiêm trọng ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta đặc biệt là các cơ quan như gan, thận, hệ tiêu hóa. Khi áp dụng chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên uống đủ 2 lít nước mỗi ngày để cung cấp đủ nước cho các tế bào trong cơ thể phát triển bình thường.
IV. Tổng kết
Khi thực hiện chế độ ăn eat clean, bạn cần sử uống đủ nước, tập luyện thể dụng thường xuyên để thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Mong là sau khi đọc bài viết này, bạn đã có cho mình thêm nhiều thông tin hữu ích nhất rồi nhé.